bez jazykovej korekcie 🙂

Ingrediencie

45 dkg bielej čokolády
65 dkg čokolády na varenie
1,2 l smotany na šľahanie
1 kávová lyžička instantnej kávy
20 dkg múky (polohrubá)
10 dkg masla
6 dkg cukor
Soľ
Suchý hrášok

Príprava
Pokrájame na hrubo (zvlášť) čokolády. Rozdelíme na polovicu smotanu do dvoch nádob a rozohrejeme ich (majú vrieť). Dáme do nich čokolády. Pomiešame, kým sa čokolády neroztopia. Kávu pridáme do smotany s čokoládou na varenie. Smotany necháme vychladnúť a na noc ich dáme do chladničky (majú tam byť min. 3 hodiny).
Pripravíme si cesto. Múku s maslom, so soľou a s cukrom dobre pomiešame. Dobre prepracované cesto min na 30 minút dáme do folpaku a do chladničky. Dosku posypeme múkou a cesto vyvaľkáme na rozmer asi 32×22 cm. Ohňovzdornú keramickú nádobu veľkosti asi 30×20 cm vymastíme, posypeme múkou a dáme do nej cesto. Cesto vidličkou popichujeme. Na cesto položíme papier na pečenie a na papier dáme suchý hrášok. Rúru zohrejeme na 200 °C-ov a cesto pečieme v dobre rozhriatej rúre asi 20 minút. Odstránime hrášok a papier, cesto necháme vychladnúť.
Zoberieme si smotanu a s mixérom vyšľaháme. Šľahačku poukladáme na vychladené cesto, vedľa seba hnedú a bielu. Môžeme zdobiť nastrúhanou čokoládou.

Dobrú chuť!